Madplan uge 47 del II

Onsdag
Pizza

Torsdag
Spicy linsesuppe med palmekål og bacon

Fredag
Mørbradbøffer med kartofler, løg og god sovs

Lørdag
Boller i karry

Søndag
Medister med rødkål og kartofler

Mandag
Spaghetti kødsovs

Tirsdag
Pitabrød med pulled pork

Madplan uge 47 del I

En kort uge der markerer overgangen til en start på madplansugen om tirsdagen. Når Tiføposen kommer

Lørdag
Stegt kylling med mizuna’salat’ og broccoli

Søndag
Kartoffel-sellerisuppe med trøffelolie og nybagte boller

Mandag
Boller i karry med ris

Tirsdag
Fiskefrikadeller med gulerodssalat og nybagt rugbrød

Havregrød med kokos, banan, æble og vanille

En god havregrød er faktisk utroligt lækkert, men det kræver masser af frugt for at er godt.

Denne opskrift har det hele.

Giv havregrynene et opkog i en blanding af mælk og vand sammen med er lille håndfuld kokosflager. Snit imens et æble fint.

Når grøden har den rette konsistens af svampet og fast tager man en banan og moser ud i grøden. Kom også salt i.

Anret med æblestykkerne og rosiner ovenpå. Og slut med et drys vanillesukker.

Hvorfor gøre det mere besværligt?

20131114-074511.jpg

Madplan uge 46

Efteråret banker for alvor på og det er tid til de lidt tungere gryderetter. Og det er faktisk herligt.

Lørdag
Bagte kastanjer
Grønkålssuppe med æbler
Braisserede og langtidsbagte lammeskanke med rødkålssalat og kikærter med rødløgsmarmelade

Søndag
Mortens gråand med rester af salaterne og kartofler

Mandag
Kylling med nudler og mizunakål

Tirsdag
Fish n’ chips med gulerodssalat

Onsdag
Pizza i Helsinge

Torsdag
Spaghetti og squashspaghetti med kødsovs

Fredag
Svinekotelletter, grillet ratatouille med brie og pasta

Brusebadsboller

Lav dejen aftenen før og så er der hurtige boller morgenen efter

,25 L kærnemælk eller yoghurt
,25 L vand
15 g gær
4 dl hvedemel
3 dl ølandshvedemel
1 dl rugmel
1 dl blandet rugkernerog hørfrø
Salt
Honning eller sukker

Rør det hele sammen og stil dejen i køleskabet natten over. Næste morgen formes bollerne med to skeer lidt forsigtigt og hæver mens ovnen varmer til 200 grader. Pensl bollerne med mælk og giv dem 10-15 min. Nemmere kan det næsten ikke være!

Madplanuge 45

Endnu en almindelig uge, der råber på helt almindelig familiemad. Især fordi der er en del aftenarrangemeneter.

Lørdag
Hvidløgs- og timianstegte svinekoteletter med grønkålssalat

Søndag
Oksehakkebøffer fra Ørby med rodfrugtfritter, bearnaise og den sidste salat

Mandag
Porre-kikærtesuppe

Tirsdag
Thai-kylling med nudler

Onsdag
Fiskefileter med kogte kartofler, blomkål og persillesovs

Torsdag
Spaghetti kødsovs

Fredag
Mad med hjem fra kantinen
20131102-225752.jpg